Inhaltsübersicht 1
Inhaltsübersicht
Tipps und Vorbemerkungen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Back- und Maßtabelle.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Glasuren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Kleines Weinachts- oder Teegebäck. . . . . . . . . . . 15
Anisplätzchen (einfachste Art): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Anisplätzchen für Kinder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Anisküchlein. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Anishippen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Anis- oder Zitronenlaibchen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Geduldplätzchen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Haarnadeln.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Eigelbkonfekt.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Bauernkrapfen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Vanillebutter.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Haferflockenplätzchen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Haferflockenmakronen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Hausfreunde.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Hausfreunde (anderer Art).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Zitronatnüsse.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Teestangen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Teestangerln.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Kartoffelhörnchen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Zimtstriezel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Vanilleplätzchen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Plätzchen von Farinzucker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Farinzuckerplätzchen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Kunsthonigschnitten.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Kunsthonigleckerli.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Thomaslaibchen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Möckerle.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Weihnachtssterne (großes Quantum). . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Weihnachtsgebäck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Marzipan (weiß).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Weißes Marzipan (nicht gerührtes). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Braunes Marzipan.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Marzipan (braun) anderer Art.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Wassermarzipan (sehr billig!).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31