144. ORANGENGEFRORENES
500 g Zucker werden mit ¼ Liter Wein und ⅛ Liter Wasser
geläutert, bis er Fäden zieht.
Dann gibt man den Saft von 9 Orangen zu und füllt es in die
Gefrierbüchse.
145. ANANASGEFRORENES
Eine sehr reife Ananas wird geschält, auf dem Reibeisen gerieben,
zu 500 g geläutertem Zucker gegeben.
Das Ganze kurz aufkochen (evtl. durchgestrichen), mit
¼ Liter Wasser und dem Saft von 2 Zitronen vermischen.
Erkalten lassen und in die Gefrierbüchse füllen.
146. GEFRORENES VON FRUCHTSAFT
500 g Zucker, ½ Liter Wasser und ¼ Liter Fruchtsaft werden
vermischt und in die Gefrierbüchse gefüllt.
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