Und wenn nicht Du, vielleicht Dein Vetter,
Da geh hinein, nimm von den Sträuchern
Die schwarze Art Johannisbeeren,
Sechs schöne, frische, saft’ge Blätter,
Er wird’s gewiss Dir nicht verwehren.
Bist mit dem Pflücken Du zu Ende,
Noch zu der Pfefferminz Dich wende
Und steck zwei Blättchen in die Tasche,
Tu nun vom Wein a halbe Flasche
Vom weißen, auf die Kräuter, und
Noch feinen Zucker ein halb Pfund
In einen Topf; ist dies gescheh’n,
So lasse es zwei Stunden stehn.
Dann gieße auch den andern Wein
Den weiß und roten sacht hinein,
Es darf nichts in der Flasche bleiben.
Schneid endlich noch in die Melange
Mit scharfem Messer dünne Scheiben
Aus einer saftigen Orange.
Wenn noch ein viertel Stund verflossen,
Dann rufe Deine Hausgenossen
Und lass dem holden Mai zu Ehren
Sie fröhlich manches Gläschen leeren.
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